大家對於新鮮無花果的印象是什麼？
就連布魯諾超愛亂買各國水果
印象也只停留在無花果乾
大多數在阿德雷德的人
喜歡體驗的不外乎採草莓、採櫻桃、抓螃蟹、挖pipi
但採無花果….好像就很少聽人提起
這資訊也是我們的室友-巴基斯坦籍在澳洲醫院上班的醫生告訴我們的~
歪國人果然很喜歡這類水果
在果園內華人比例算低的
我們造訪的是Glen Ewin Estate
坐落於Adelaid Hill如畫般的山谷中
距離市區約25分鐘的車程
這裡除了一整片的無花果園
旁邊還有小酒館提供了餐點和酒
另外，這裡也是著名的婚宴會館
許多新人會選擇這裡當作宴客地點
順便英語教學一下
無花果=fig
只要看到Pick your own _______(例：Strawberries、Cherries、figs等)
就表示這裡可以體驗採果喔~
回歸正題
採無花果 Pick your own figs
這裡擁有5個不同品種的12,000棵無花果樹
可說是澳洲最大的無花果園
開放民眾採果的季節：從2月4日-3月31日（或季節持續時間為止）
果園開放時間：每週7天提供採果，每天9:00-15:00，最後入場為14:00
而每周四晚上18:30後會開放無花果酒吧
現在還有LIVE音樂演出
採果價格：$10/公斤 (據說超市$40/公斤)
不需要門票喔！
首先會看到一片大草地
自己到旁邊拿黑色紙箱
也可以向吧台的工作人員索取地圖(不會主動發喔~)
背面有介紹五個不同品種的無花果
經過一片大上坡
就可以看到無花果樹
成熟的無花果是咖啡色的，輕壓是軟的
可採！
如果想要現場吃，可以挑選咖啡色+偏軟爛的觸感
超級甜
未成熟的無花果是綠色的(吃起來沒有甜味又澀澀的)
現場吃....沒有水洗 照吃！
由於無花果是甜度相當高的水果
所以樹上都是滿滿的螞蟻
記得稍微擦拭再吃喔~
我們吃到非常飽 連午餐都省了
這樣滿滿一箱
居然有三公斤！$30
因為都是採已成熟的無花果 (也有人是採綠色的)
所以保存不易，很快就會爛掉
我們的保存方法：
先將無花果過水“輕”洗 (千萬不要大力搓，它的外皮很薄)
然後用餐巾紙將水分擦乾
放進保鮮盒中(蓋子不要全蓋，要留一個縫，不然水氣會悶在盒子裡)
冰在冰箱 大約可以保存約1-2週
這是我們測試的結果
但還是要快快把他們吃光光
要離開前
別忘了結帳的地方就是吧檯
可以點一杯無花果酒來嚐嚐
Fig+Tonic $12/杯
這杯是無花果琴酒為基底
經過不停試吃比較後
我們自己非常喜歡Brown Turkey的品種(下圖-右邊)
吃起來完全就是果香+甜滋滋的果肉
但外國人超級喜歡Spanish Dessert(下圖-左邊)
味道偏酸+澀
一旁準備了一籃的球類
小朋友就在草地上玩起來了
布魯諾是非常討厭酒精味很重的酒
所以一直對琴酒沒有很好的印象
直到喝了無花果琴酒 驚為天人
怎麼可以這麼好喝
一次買了2瓶 ($65/瓶)
沒想到 要離開的同時
被一個眼尖的工作人員叫住我們 (手上還抱著兩瓶酒)
原來是果園老闆！！
他告訴我們 無花果琴酒是園區自己釀的酒
供應的數量不夠大，無法在通路販售
連現場都常常會缺貨 供不應求
相隔兩個月後
在阿德雷德的大活動Tasting Australia上又看到老闆在推廣無花果琴酒
本來默默靠過去再買了一瓶(到底是喝多快！)
老闆居然認出我！！！
真是醉了
真是醉了還告訴我 5月中就能在官網購買琴酒，不用特地開車到果園買了~
Glen Ewin Estate
無花果開放季節：每年2月4日-3月31日（或季節持續時間為止）
果園開放時間：每天9:00-15:00，最後入場為14:00
而每周四晚上18:30後會開放無花果酒吧+LIVE音樂演出
採果價格：$10/公斤 (據說超市$40/公斤)
網址：http://glenewinestate.com.au/portfolio/pickyourownglenewinestate/
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