位於內湖美福大飯店
傳說以「高檔無菜單」聞名
運用當季新鮮高級漁獲及食材，受到許多人喜歡
一進入餐廳內，就能看到高腳椅吧台
晴山日式料理餐廳
提供壽司割烹、桌席割烹、炭火割烹、鐵板割烹、鍋物等多種主題的料理
割烹提供的吧台座位，可以近距離欣賞主廚料理食材
壽司割烹-晴山套餐 $4,000/人
前菜三種、生魚片、A5和牛炭烤、鮑魚煮物、握壽司七貫、湯品、甜點
花枝握壽司
搭配薑末醬油
甜蝦、金目鯛、竹炭鹽
前菜(由左而右)
黃瓜卷、北寄貝
若草豆腐
由菠菜製作成的豆腐，搭配紫蘇梅麵線、鮮蝦、黑豆和扁豆
再淋上柴魚高湯提味
水雲醋
水雲是一種海藻，有著黏滑的口感
搭配山藥泥、鮑魚絲和酸酸甜甜的醋，非常開胃
日本甘魚肚生魚片
肉質爽脆，口感紮實
日本厚岸生蠔
口感綿密，非常鮮甜
鯖魚、午仔魚生魚片
油脂豐厚，肉質肥嫩，口感香甜
生干貝
日本白甘
肉質透明，再搭配紫蘇，口感Q彈清爽
黑鮪魚握壽司
北海道赤海膽、旗魚肉、松露
味道非常濃郁，鮮味回甘
A5和牛炭烤
入口即化的和牛，豐富的油脂瞬間化開
搭配糯米椒、甜椒、山藥，十分解膩
豆皮味噌湯
中規中矩，沒有什麼太特別
甜點
(左)藍莓起司奶酪、(右)紅豆大福
但一個套餐吃下來居然不到一小時.....且才8分飽
於是....又單點了
綜合生魚片 $980/2人份
生干貝 $300/粒
滑嫩彈牙、鮮中帶甜
炙燒牛舌握壽司 $300/貫
一定要趁熱吃，入口即化的口感，彷彿沒吃到牛舌呢！
【招待】花枝刺身
搭配金針菇、紫蘇
加賀鶴梅酒 $800/300ml
【美國運通簽帳白金卡】兩人同行一人免費，超級划算！
當天只有三組客人，我們預約的時間比其他組晚
可以明顯感覺到不論吃什麼都像在趕進度
整個套餐只用了不到一小時就完食，感覺超空虛
沒什麼特別的記憶點，再訪率低
但好險是用美國用通卡消費，不然都會搥心肝了
晴山日本料理
營業時間：【周一-五】 11:30-14:30；18:00-21:30；【周末】11:30-14:30；17:30-21:30
電話：02-7722-3393
地址：台北市中山區樂群二路55號3樓
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