布魯諾貪吃貪玩全紀錄

路易奇除了搶佔台北東區頂級平價燒肉外

現在直接踏入台北市的黃金蛋黃區

就在市政府捷運站旁

距離最近的捷運出口只需要步行1分鐘

 

 

 

純米白色系，看著就清爽

感覺一點油煙都不會沾染在身上

 

信義電廠雖然店內空間相對較小

桌數也很少(必須手刀立刻訂位)

 

但這座椅超舒適，是小皮椅！

非常適合小資族下班來聚餐

優雅又不失獨特性

 

醬料台

千萬記得：每一種醬料都要一個小碟子，別混搭了~

 

必拿：鹽昆布 (小秘密)

 

 

餐具自取

 

信義電廠菜單

信義電廠擁有首推新菜搶先吃(雞松阪、和牛三明治)

之後其他電廠也會陸續推出

 

手冊

動動手自己烤，自己的荷包自己守護

 

滿滿一桌準備開動

 

動手自己烤，剩下一半的錢還可以把酒點好點滿

 

01. 高麗菜沙拉 $130

爽脆的高麗菜拌上麻油和芝麻

清新爽口

 

【必點】03. 自家醃漬泡菜 $80

烤肉怎麼能少了泡菜呢！

蔥、大蒜、生薑等香料在發酵過程中釋放出濃郁的香氣

為油膩的烤肉增添了新的層次，去油解膩的小能手

 

05. 生蛋拌和牛(生食) $260

生牛肉起源於20世紀初的法國，稱為〝韃靼牛肉〞

嫩嫩生牛肉，搭配一顆新鮮蛋黃和七味粉

 

滑膩、嫩滑的口感，絕對是味蕾的獨特的享受

但害怕生牛肉的人不要點喔~怕太衝擊了！

 

【必點】07. 清燉雞湯 $90

鮮燉雞湯經過長時間的燉煮，變成了純濃白高湯

每一口都能品嘗到鮮味和濃郁的滋味

 

10. 月見蔥花飯 $90

台梗九號的白飯，撒上滿滿的洋蔥細丁和蔥花

再打上一顆鮮黃飽滿的土雞蛋蛋黃

均勻攪拌後，可以感受到洋蔥與蔥末帶來辛香微辣的濃郁氣息

 

【必點】11. 真理丼(松露、海膽、和牛、土雞蛋、魚子醬) $420

奢華的美食饗宴

鮮甜的生和牛小排丁、鮮美的海膽、豐潤和魚子醬、獨特芬芳的松露醬

覆蓋著香Q的台梗九號米，再搭配土雞蛋的飽滿蛋黃

將所有食材依同拌勻，自然食材中所帶來的濃郁鮮鹹

加上蛋黃的綿密，增添許多層次和口感的豐富度

 

【必點】13. 松阪豬佐紹興奶油 $240

松坂豬=豬頸肉，也是整頭豬最珍貴的地方

經過熬煮的紹興奶油醬，可以吃出如同太妃糖般的甜味

脆脆的口感搭配上醬汁，香氣四溢

 

【必點】16. 美國頂級牛小排 $330

油花分布細緻均勻豐富，鮮嫩的肉質帶著一點嚼勁

燒烤後，牛肉的香氣與入口即化的口感

越嚼越香、回味無窮

 

17. 海膽松阪豬 $480

火烤過後，油花與肉質交錯密布

肉質油脂甜美，搭配橙黃色的海膽Uni

脆脆肉感與入口即溶的口感，相得益彰

 

【必點】18. 醬漬豬肋條 $180

經過醬漬的調味，豬肋條充滿了豐富的口感層次

每一口都能傳遞出濃郁的香料和醬汁的滋味

 

肉質鮮嫩多汁，每一口都彷彿在口中融化

帶來無比的滿足感

 

19. 美國頂級法蘭克牛排 $260

法蘭克牛排(Flank)=腹脅肉=側腹牛排

後腰脊下方的扇貝肉，Q脆的口感和綿密細緻的豐富油花

可以撒些路易奇專用鹽或鹽昆布

 

【必點】25. 雞松阪 $120

雞松阪=雞頸肉=雞脖子

來自雞的頸背肉，一隻雞只有兩小塊

數量極少，且手工繁複，所以非常珍貴

口感鮮彈有嚼勁，不乾柴不油膩

提醒：全熟食用

 

26. 雞尻 $160

是整隻雞脂肪最多的部位

小火烤到金黃

鮮味多汁不柴不油膩

 

【必點】30. 頂級和牛牛舌(厚切) $560

有沒有看過近1公分厚的牛舌，真的超級誇張！

手工修清塑形，口感軟嫩多汁

而且隨著厚度不同的牛舌，鮮甜度也不同喔~

 

【必點】35. A5和牛月見金磚 $580

在烤爐中間的大火區，單面烤至金黃褐色後，翻面再烤1分鐘

將蛋黃與甘甜燒肉醬攪拌後，沾著和牛一起吃

A5和牛入口即化的口感，搭配濃郁的蛋黃醬，鮮嫩多汁

 

​​​​​​​【必點】41. 日本頂級A5和牛三明治 $660

傳說中的和牛三明治可以自己動作做

兩片塗滿剝皮辣椒奶油醬的土司

還有一顆土雞蛋黃 (我要開始懷疑路易奇是不是有一個養雞場了)

 

看看這2-3公分厚的A5河牛

 

將烤到微焦的吐司，加上焦黃的和牛肉，記得夾入蛋黃一起吃

一口咬下，和牛鮮美的肉汁與麵包完美的在口中交融，絕對是最美味的三明治吃法

 

​​​​​​​【必點】43. A5綜合和牛盤 $1080

三個願望一次滿足

翼板肉：油花豐富且分布均勻，口感與牛小排相似，軟嫩適中

紐約客：油花較少，肉質緊實有嚼勁

梅花上蓋：油花豐富卻不膩，口感也十分軟嫩

 

44. 法式奶油生蠔 $220

鮮甜肥美的大顆生蠔，在奶油味噌醬中微煮

 

​​​​​​​【必點】45. 干貝海膽(顆) $140

日本生食級干貝的甘甜，搭配入口即化的新鮮海膽

鮮+鮮，完全沒有腥味

 

​​​​​​​【必點】49. 杏鮑菇 $90、51. 櫛瓜 $90

吃膩了烤肉，必須吃點蔬菜解膩

 

​​​​​​​【必點】梅香泡

拜託大家~一定要點！

採用紀州完全成熟的梅酒和白蘭地，酒精濃度4%

有著梅子清香，微氣泡梅酒，入喉醇厚

我們當天開了4支呢！

 

當天收據，吃得跟小豬一樣了~

 

信義電廠試營運，只要Google五星評論/IG/FB打卡

就能享有下列加價購擇一優惠

+$39(原價$120) 大人的飲料ASAHI

+$90(原價$280) 醬漬豬肋條

+$180(原價$560) 牛舌三明治

+$290(原價$1080) A5和牛月見金磚

 

秘密必須大聲偷偷說

2023.06月底開始，每間電廠都會有不同的"限定酒單"

而且，信義電廠還會有神秘深夜活動

21:00後，真心話不冒險，只要在小卡上寫下真心話

依真心程度，可以換得1-10張不等的【啤酒$50 加購優惠券】

(可以趁機告白了吧！)​​​​​​​

 

延伸閱讀-Luigi路易奇系列

燒烤店【Luigi路易奇-電力公司(市民電廠)】

燒烤店【Luigi路易奇-電力公司(復興電廠)】

 

Luigi路易奇-電力公司(信義電廠)

營業時間：17:00-01:00；周一、二公休

電話：(02)2748-0113

線上訂位

地址：台北市信義區忠孝東路五段1-3號1樓《近市政府捷運站1號出口》

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