布魯諾貪吃貪玩全紀錄

信義區的蛋殼地區

在麟光捷運站附近不僅有鼎鼎大名的《雞窩》

最近還開幕了一間頂級酸菜白肉個人鍋

如果你在台北總是找不到真正好吃的酸菜白肉鍋

那你一定要來試試~

實話實說

麟光捷運站，這附近基本上是住宅區

這間裝潢了大半年以上的酸菜白肉鍋店

一直都很好奇，到底會是什麼樣的餐廳？價位？

最近終於開幕了，一看價位應該會嚇到許多附近居民呢！

一進門，是長長的高腳吧台區

經過一個很陡的樓梯，地下室有個小包廂

洗手間

我們一起來開箱頂級個人鍋$900+10%

就來看看這個價位和品質，到底值不值吧~

菜單

主鍋-酸菜白肉鍋(免費加湯2次)

祖傳酸白菜、雲林快樂豬五花、鹿野土雞肉、北海道生食等級干貝、精選綜合火鍋料

工作人員在將土雞的熬煮高湯倒入鍋中時

也會另外倒一碗，可以先品嘗最純粹的土雞湯(要趁熱喝喔~)

旁邊有個沙漏，要將酸菜白肉鍋煮滾至沙漏漏完

【祖傳酸白菜】純天然發酵、不加任何添加劑，吃出最純粹蔬菜醃出的酸與甘甜

【土雞湯】土雞熬煮的高湯，湯頭清爽甘甜，味道十分濃郁

雲林快樂豬五花

這個肉量有夠多！！

超級鮮甜的北海道生食等級干貝

完全超過一個50元的大小

調味醬

(左)辣、(右)不辣

私房開胃菜(3選1)

【1】滷味牛雙寶(牛腱、牛肚；小辣)

牛肉充分吸收了滷汁，不僅柔軟且香氣十足

【2】秘製黑胡椒鹹豬肉

外酥內嫩的口感，搭配上濃郁的黑胡椒和鹹香風味

【3】主廚的秘密(豬皮果凍)

半透明略帶黃色的小金字塔

裡面是口感十足的QQ豬皮

淋上醬油，增加了風味的層次感

附餐(3選1)

【1】辣椒鑲肉飯(季節限定；小辣)

先將糯米椒洗淨後瀝乾後，將籽去掉

再將調味後的豬絞肉塞入辣椒中

實實在在的手工菜

【2】北方炸醬麵

勁道十足的麵條與炸醬均勻混和

鹹香及沉甸甸的分量，老闆根本是怕你吃不飽啊~

【3】芹菜水餃(5顆)

一口就能撲進鼻尖的芹菜香

清爽不油膩，不沾醬就十分有味道

甜點

Movenpick冰淇淋(3種口味可選)

再淋上梅酒+碎堅果，增加了冰淇淋的口感與風味

飲品-現打水果汁

現打蘋果汁

偷偷說小秘密

是不是覺得個人鍋價位有點高，份量又多吃不完

居然可以打包外帶！！！(還會再加湯呢！)

聽說有客人聰明的吃一半、帶一半回家，買鍋底的概念啊~~

在台北吃過了幾間有名酸菜白肉鍋

很多酸味感覺就是加了醋，極不自然，吃完還口乾舌燥

不然就是湯平淡無味，靠著一點點的酸白菜支撐全場

但這間店，從食材的選擇，到味道的呈現

最新鮮的食材、最純粹的鮮味

都可以完全感受到老闆的用心，只想把他覺得最好的通通端到你面前！！

團圓-頂級酸菜白肉鍋

營業時間：12:00-14:00；17:30-21:00(周一公休)

電話：(02)2732-2777

地址：台北市信義區和平東路三段421號1樓(麟光捷運站)

Facebook：https://www.facebook.com/ReunionHotPot

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